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Laurent Mariotte avec Christine Ferber et Pierre Arditi

La table des bons vivants
14 septembre 2019 Épisode · Société
Description

Dans “La table des bons vivants”, Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !


Les invités Bons Vivants :

- Christine Ferber, pâtissière, confiseuse et confiturière artisanale à Niedermorschwhir (Alsace).

https://www.christineferber.com

 

- Pierre Arditi, acteur et comédien.

A paraître début octobre : “Le Goût de ma Vie” aux éditions Hugo&Cie.

A l’affiche de Compromis, au théâtre des Nouveautés jusqu’au 5 janvier 2020.

A retrouver dans le téléfilm Meurtres à Colmar, ce samedi 14 septembre à 20h40 sur France 3.

 

Les goûts de la semaine :

- Anne-Laure Pham : Se nourrir avec la planète à Nantes (à partir du 16 septembre)

https://www.nantes.fr/infonantes/agenda/38797-se-nourrir-avec-la-planete

 

- Olivier Poels : la bouteille de Jean-Marie Guffens, Trilogie.

 

- Laurent Mariotte : Salade de fruits, avec la tomate comme contenant.

 

Les références de l’émission :

 

- Gilles Gelin, viticulteur à Lancié dans le Beaujolais, au domaine des Nugues (Rhône).

https://www.domainedesnugues.com

 

- Dans le journal de Marion Sauveur, sa cerise sur le gâteau : le double diplôme Grande Ecole - CAP Cuisine. Un partenariat HEC et l’Atelier des Chefs.

https://www.hec.edu/fr et https://www.atelierdeschefs.fr/

 

- Anne-Laure Pham passe les eaux florales à la casserole.

 

- Les mûres de haies salées de Jean-Luc Petitrenaud.

 

- Le plat du jour : Côte de porc farcie aux cèpes de Pierre Saugrain, au restaurant La Fontaine de Mars, à Paris.

https://www.fontainedemars.com

A paraître début octobre : La Fontaine de Mars aux éditions La Martinière.

 

- Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : les foires aux vins.

Ses conseils de cavistes : à Paris Augé et Legrand / à Lyon Antic Wine / à Bordeaux La Vinothèque de Bordeaux et Badie / à Annecy le Vieux La Java des flacons

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    Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !

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Europe 1 a donné la parole aux grandes voix de notre époque. Plongez dans ces échanges passionnants tirés de nos archives, qui ont façonné notre société. Gisèle Halimi, Bernard Pivot, Françoise Giroud… autant de figures emblématiques dont les réflexions résonnent encore aujourd’hui.<br /> <br /> Le podcast Les Grands Entretiens est disponible sur le site et l’application Europe 1, ainsi que sur toutes les plateformes d’écoute.

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