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Laurent Mariotte avec Christine Ferber et Pierre Arditi

La table des bons vivants
14 septembre 2019 Épisode · Société
Description de l'épisode

Dans “La table des bons vivants”, Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !


Les invités Bons Vivants :

- Christine Ferber, pâtissière, confiseuse et confiturière artisanale à Niedermorschwhir (Alsace).

https://www.christineferber.com

 

- Pierre Arditi, acteur et comédien.

A paraître début octobre : “Le Goût de ma Vie” aux éditions Hugo&Cie.

A l’affiche de Compromis, au théâtre des Nouveautés jusqu’au 5 janvier 2020.

A retrouver dans le téléfilm Meurtres à Colmar, ce samedi 14 septembre à 20h40 sur France 3.

 

Les goûts de la semaine :

- Anne-Laure Pham : Se nourrir avec la planète à Nantes (à partir du 16 septembre)

https://www.nantes.fr/infonantes/agenda/38797-se-nourrir-avec-la-planete

 

- Olivier Poels : la bouteille de Jean-Marie Guffens, Trilogie.

 

- Laurent Mariotte : Salade de fruits, avec la tomate comme contenant.

 

Les références de l’émission :

 

- Gilles Gelin, viticulteur à Lancié dans le Beaujolais, au domaine des Nugues (Rhône).

https://www.domainedesnugues.com

 

- Dans le journal de Marion Sauveur, sa cerise sur le gâteau : le double diplôme Grande Ecole - CAP Cuisine. Un partenariat HEC et l’Atelier des Chefs.

https://www.hec.edu/fr et https://www.atelierdeschefs.fr/

 

- Anne-Laure Pham passe les eaux florales à la casserole.

 

- Les mûres de haies salées de Jean-Luc Petitrenaud.

 

- Le plat du jour : Côte de porc farcie aux cèpes de Pierre Saugrain, au restaurant La Fontaine de Mars, à Paris.

https://www.fontainedemars.com

A paraître début octobre : La Fontaine de Mars aux éditions La Martinière.

 

- Les 2 minutes du vin d’Olivier Poels : les foires aux vins.

Ses conseils de cavistes : à Paris Augé et Legrand / à Lyon Antic Wine / à Bordeaux La Vinothèque de Bordeaux et Badie / à Annecy le Vieux La Java des flacons

Animateurs associés
Laurent Mariotte

Laurent

Mariotte
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