Le Guide Michelin a dévoilé lundi ses étoilés de l'édition 2016. Au programme, un total de 600 restaurants étoilés, 52 nouveaux étoilés dont 42 une étoile. Alain Ducasse, au Plaza Athénée, et le restaurant Le Cinq, sous la houlette du chef Christian Le Squer à l'hôtel George V, sont les nouveaux trois étoiles. D'autres gagnent leur première étoile, d'autres enfin . Europe 1 vous livre la liste des heureux élus.
- Aquitaine-Limousin :
** La Grande Maison à Bordeaux
* Dyades à Massignac
* Les Belles Perdrix à Saint-Emilion
* Le Pressoir d'Argent à Bordeaux
- Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine :
** JY'S à Colmar
** Villa René Lalique à Wingen-sur-Morder
* L'Arnsbourg à Baerenthal
* Au Crocodile à Strasbourg
- Auvergne-Rhône-Alpes :
* L'Esquisse à Annecy
* 1217 au Château de Bagnols
* Le Passe-Temps à Lyon
* Le Prairial à Lyon
- Bourgogne-Franche-Comté :
* Le Carmin à Beaune
* La Maison des Cariatides à Dijon
- Bretagne :
* Trois Rochers à Sainte-Marine
* La Gouesnière au château de Sable à Porspoder
* Allium à Quimper
* Rackham à Roscoff
- Corse :
* I Salti à Belgodère
- Ile-de-France :
*** Le Cinq Restaurant dans le 8e arr.
*** Plaza Athénée dans le 8e arr.
** Histoires dans le 16e arr.
** Le Grand Restaurant dans le 8e arr.
** L'Abeille dans le 16e arr.
** Sylvestre dans le 7e arr.
** Le Gabriel dans le 8e arr.
* Saturne dans le 2e arr.
* Lucas Carton dans le 8e arr.
* Neige d'été dans le 15e arr.
* Hexagone dans le 16e arr.
* Pages dans le 16e arr.
* La Table du 11 dans les Yvelines
- Languedoc- Midi-Pyrénées :
* Jérôme Nutile à Nîmes
* PY-R à Toulouse
* La Table des Merville à Castanet-Tolosan
- Nord-Pas-de-Calais :
* La Table à Lille
* La Grignotière à Valenciennes
- Normandie :
* La Renaissance à Argentan
* Initial à Cane
* Manoir de Rétival à Caudebec-en-Caux
- Pays de la Loire :
* La Favre d'Anne à Angers
- Provence-Alpes-Côte d'Azur :
** 1920 à Megève
** Paloma à Mougins
* La Passagère à Juan-Les-Pins
* Jan à Nice
* Pèir à Gordes
* Faventia aux Tourrettes
* Le Cloître à Forcalquier/Mane
* Le Refuge des Gourmets à Machilly
* Le Clocher des Pères à Saint-Martin-sur-la-Chambre
* Raphaël Vionnet à Thonon
* Le P'tit Polyte aux Deux-Alpes