Papilles de la nation

Diffusion : 17H45 - 17H50 : Mardi, Samedi, Dimanche

Émission du jeudi 07 juillet 2022

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Papilles de la nation est une chronique de l'émission Au Cœur de l'Histoire - Stéphane Bern

La France est LE pays de la gastronomie, et Olivier Poels vous le prouve tous les jours en vous emmenant à la découverte d'un plat emblématique de l'Hexagone.

Par Olivier Poels

Toutes les émissions

DateNom
07/07/2022 La recette du homard grillé au beurre de vanille
06/07/2022 La recette de l'andouillette
05/07/2022 La recette de harissa maison
04/07/2022 Les cinq règles de bonne utilisation de la plancha
01/07/2022 L'histoire du whisky
30/06/2022 La recette de la tarte aux myrtilles
29/06/2022 La recette de fregola sarda façon risotto
28/06/2022 La recette du gâteau de boulgour au jambon et fromage
27/06/2022 La recette des esquimaux maison
24/06/2022 La recette du carpaccio de melon
23/06/2022 L'histoire du garum
22/06/2022 La recette du minestrone
21/06/2022 Les cinq cuissons du riz
20/06/2022 L'histoire du tire-bouchon
17/06/2022 La recette du caramel au beurre salé
08/07/2022 L'histoire du champagne
16/06/2022 La recette des poivrons confits
15/06/2022 La recette des crêpes vonnassiennes
14/06/2022 La recette du sabayon traditionnel sucré
13/06/2022 L'histoire du vin rosé
10/06/2022 La recette du navajo fried bread