Ce célèbre fromage est né en Normandie. Selon la légende, Marie et Jacques Harel, propriétaires d’une ferme sont venus en aide à un prêtre réfractaire recherché : Charles-Jean Bonvoust. Pour les remercier, il leur donna la recette d’un fromage déjà très célèbre et fameux : le brie. Appliquée sur place, avec le lait local, elle donna naissance au camembert.
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