C’est à Sir John Montagu, quatrième Comte de Sandwich que l’on attribue la création de cet encas. Histoire probablement un peu romancée par l’historien Pierre Grosley. En attendant, c’est bien son nom qui l’histoire a retenue.
La recette
3 tranches de pain de mie
1 tranche de bacon
2 feuilles de laitue
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 tomate
1 filet de poulet
1. Toaster le pain
2. Griller le bacon
3. Émincer la laitue
4. Trancher la tomate en rondelles
5. Griller le filet de poulet et le couper en fines lanières
6. Monter le sandwich en tartinant de la mayonnaise sur le pain, en ajoutant la salade, du poulet, une rondelle de tomate, le bacon
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