Chaque semaine, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs dévoilent leurs goûts de la semaine. C’est un rituel pour découvrir de nouvelles adresses, des produits et des plats. Ce samedi, Laurent Mariotte nous raconte une recette qu’il a réalisée en vidéo pour les réseaux sociaux d’Europe 1. Et elle est signée Yves Camdeborde.
Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la sixième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.
Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré du critique gastronomique Olivier Poels et du spécialiste du vin Olivier Poels. Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté. L’occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule.
Premier à prendre la parole : Olivier Poels. Il explique s’inquiéter pour les viticulteurs et arboriculteurs, avec la vague de froid dans les jours qui arrivent. Grosse pensée pour eux, qui risque de devoir allumer des bougies en pleine nuit pour sauver leurs récoltes.
Au tour d’Emmanuel Rubin de raconter son goût de la semaine. Il nous transporte dans un pub anglais : Public House. Cette adresse parisienne s’est fait une spécialité des tourtes feuilletées. Emmanuel Rubin nous fait saliver avec l’énumération de ces “pies”.
Et quant à Laurent Mariotte, il a craqué pour une recette du chef Yves Camdeborde : un accord d’asperges vertes et de pamplemousse. Une recette réalisée avec le chef bistronomique pour les réseaux sociaux d’Europe 1, à découvrir bientôt !
C’est aussi l’occasion pour vous, chers auditeurs d’Europe 1, de nous raconter votre goût de la semaine. Pour cela vous avez deux solutions : sur le répondeur d’Europe 1 au 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé) ou sur la page Facebook de l’émission “Laurent Mariotte, le groupe des bons vivants d'Europe 1”. Un auditeur sera sélectionné chaque semaine.
