Chaque samedi, dans "La table des bons vivants", de 11h à 12h30, Laurent Mariotte vous livre ses meilleures recettes.
Ingrédients pour quatre personnes
- 4 verres de lait
- 3 œufs
- 2 verres de farine
- une pincée de sel
- Beurre pour la poêle
Mélangez la farine avec la pincée de sel.
Incorporez les œufs en délayant peu à peu avec le lait. Fouettez le tout. Laissez éventuellement reposer la pâte pendant une heure.
Dans une crêpière légèrement beurrée, faites cuire les crêpes une par une jusqu’à épuisement de la pâte, et servez avec les accompagnements de votre choix (sucre, miel, confiture, pâte à tartiner maison).
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