Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
Notre invité
Le comédien Pascal Demolon
pour la pièce “Boire, fumer et conduire vite” au théâtre de la Madeleine
Une comédie écrite et mise en scène par : Philippe Lellouche
Avec Laura Presgurvic, Pascal Demolon, Patrice Braoudé et Davy Sardou
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : huîtres de Marennes-Oléron
Ophélie Neiman : beignets de poireaux à la panure panko japonaise
Olivier Poels : barbecue japonais Konro
Pascal Demolon : un effiloché d’osso bucco au restaurant Mad men à Paris 8
Autour des artisans
Le marché de la semaine : reportage de Benjamin Peter à Castanet Tolosan, en Haute-Garonne
Actualité de la semaine
Saint Valentin: les vraies recettes pour séduire, avec la journaliste Victoire Loup
Chaud, 60 recettes pour séduire aux fourneaux, aux éditions Humans humans et Hachette cuisine.
Le dossier de la semaine
Les agrumes
Avec l’agrumiculteur Laurent Boughaba de l’agrumiste
Et Romain Guénand, le Cali à Menton
La sélection des Bons vivants
Ophélie Neiman et le whisky
En dégustation : le single malt tourbé de la distillerie Ergaster
Olivier Poels et le Sylvaner
En dégustation : Steinstuck - Sylvaner 2019 - de chez Véronique et Thomas Muré
Le dessert du jour
Le filet de poule de Houdan farci de Cybèle Idelot
La table de Cybèle à Boulogne-Billancourt et de Ruche à Gambais dans les Yvelines.
https://www.latabledecybele.com/
