Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !Notre invité Le comédien Pascal Demolon pour la pièce “Boire, fumer et conduire vite” au théâtre de la MadeleineUne comédie écrite et mise en scène par : Philippe LelloucheAvec Laura Presgurvic, Pascal Demolon, Patrice Braoudé et Davy Sardou Les goûts de la semaineLaurent Mariotte : huîtres de Marennes-OléronOphélie Neiman : beignets de poireaux à la panure panko japonaiseOlivier Poels : barbecue japonais KonroPascal Demolon : un effiloché d’osso bucco au restaurant Mad men à Paris 8 Autour des artisans Le marché de la semaine : reportage de Benjamin Peter à Castanet Tolosan, en Haute-Garonne Actualité de la semaine Saint Valentin: les vraies recettes pour séduire, avec la journaliste Victoire LoupChaud, 60 recettes pour séduire aux fourneaux, aux éditions Humans humans et Hachette cuisine. Le dossier de la semaineLes agrumes Avec l’agrumiculteur Laurent Boughaba de l’agrumiste https://www.lagrumiste.com/ Et Romain Guénand, le Cali à Menton La sélection des Bons vivants Ophélie Neiman et le whiskyEn dégustation : le single malt tourbé de la distillerie ErgasterOlivier Poels et le Sylvaner En dégustation : Steinstuck - Sylvaner 2019 - de chez Véronique et Thomas Muré Le dessert du jour Le filet de poule de Houdan farci de Cybèle IdelotLa table de Cybèle à Boulogne-Billancourt et de Ruche à Gambais dans les Yvelines. https://www.latabledecybele.com/ https://domainelesbruyeres.com/
En savoir plus
Une andouille fumée, des cailles farcies et un apéro artisanal du Sud-Ouest
Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.
25 février 2025 - 06 min
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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.
22 février 2025 - 72 min
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Soupe paysanne de la cheffe Alice Arnoux à la tête du Café de l’Usine à Paris
Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs reçoivent des experts pour débattre et décrypter l’agriculture, l’alimentation, la cuisine d’aujourd’hui. Un éclairage utile pour mieux choisir et cuisiner au quotidien
22 février 2025 - 06 min
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Citron de Menton et orange sanguine : deux agrumes en haut du panier !
Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs reçoivent des experts pour débattre et décrypter l’agriculture, l’alimentation, la cuisine d’aujourd’hui. Un éclairage utile pour mieux choisir et cuisiner au quotidien
22 février 2025 - 17 min
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Un restaurant parisien, une fondue dans l’Ain et un poulet à la cancoillotte
Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.
18 février 2025 - 25 min
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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.
15 février 2025 - 76 min
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Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte demande à tous ses invités jurassiens leur adresse secrète. Qu’ils soient boucher-charcutiers, vignerons, restaurateurs, pâtissiers, Laurent Mariotte a récolté les meilleures adresses des invités durant l’émission.
15 février 2025 - 11 min
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Risotto de petit épeautre aux morilles et au comté de la cheffe Sonya Magrin
La cheffe Sonya Magrin réalise le plat du jour. Elle est à la tête de l’Anversis à Lamoura, une table de montagne qu’elle a repris avec sa compagne Caroline Beaucamp, cette dernière conseille les vins aux clients avec plus de 450 références de bouteilles à la carte. Au menu : un risotto de petit épeautre crémeux aux morilles et au comté à l’image de la cuisine que pratique la cheffe car cette dernière mise sur essentiellement sur les produits de la région que ce soit l’omble chevalier provenant d’une pisciculture locale jusqu’au choix des farines et des céréales issus de minoteries jurassiennes.
15 février 2025 - 10 min
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Les secrets de l’affinage du comté au Fort des Rousses
Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs reçoivent des experts pour débattre et décrypter l’agriculture, l’alimentation, la cuisine d’aujourd’hui. Un éclairage utile pour mieux choisir et cuisiner au quotidien
15 février 2025 - 36 min
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Booder confie son plaisir coupable : un bout de camembert avant d’aller se coucher
Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est l’humoriste Booder qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Il confie son plaisir coupable, un bout de camembert avant d’aller se coucher.
12 février 2025 - 09 min
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
Notre invité
Le comédien Pascal Demolon
pour la pièce “Boire, fumer et conduire vite” au théâtre de la Madeleine
Une comédie écrite et mise en scène par : Philippe Lellouche
Avec Laura Presgurvic, Pascal Demolon, Patrice Braoudé et Davy Sardou
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : huîtres de Marennes-Oléron
Ophélie Neiman : beignets de poireaux à la panure panko japonaise
Olivier Poels : barbecue japonais Konro
Pascal Demolon : un effiloché d’osso bucco au restaurant Mad men à Paris 8
Autour des artisans
Le marché de la semaine : reportage de Benjamin Peter à Castanet Tolosan, en Haute-Garonne
Actualité de la semaine
Saint Valentin: les vraies recettes pour séduire, avec la journaliste Victoire Loup
Chaud, 60 recettes pour séduire aux fourneaux, aux éditions Humans humans et Hachette cuisine.
Le dossier de la semaine
Les agrumes
Avec l’agrumiculteur Laurent Boughaba de l’agrumiste
Et Romain Guénand, le Cali à Menton
La sélection des Bons vivants
Ophélie Neiman et le whisky
En dégustation : le single malt tourbé de la distillerie Ergaster
Olivier Poels et le Sylvaner
En dégustation : Steinstuck - Sylvaner 2019 - de chez Véronique et Thomas Muré
Le dessert du jour
Le filet de poule de Houdan farci de Cybèle Idelot
La table de Cybèle à Boulogne-Billancourt et de Ruche à Gambais dans les Yvelines.
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Europe 1
Les plus grandes vedettes françaises et internationales sont à l’honneur dans cette série de podcasts. A travers des récits inédits, des interviews exclusives et les archives exceptionnelles d’Europe 1, replongez dans les « destins extraordinaires » parfois semés d’obstacles mais toujours couronnés de succès de ces icônes légendaires qui ont marqué des générations entières.

Olivier Delacroix
Au cœur de la nuit, les auditeurs se livrent en toute liberté aux oreilles attentives et bienveillantes d'Olivier Delacroix, du lundi au jeudi, et de Valérie Darmon, du vendredi au dimanche. Pas de jugements ni de tabous, une conversation franche mais aussi des réponses aux questions que les auditeurs se posent. Un moment d'échange et de partage propice à la confidence pour repartir le cœur plus léger. Si vous aussi vous souhaitez témoigner, laissez vos coordonnées en appelant Europe 1 au : 01 80 20 39 21 (numéro non surtaxé).
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Ombline Roche
Tous les samedis et dimanches, embarquez pour un voyage musical inoubliable avec Ombline Roche sur Europe 1. "Les années Top 50" vous plonge dans l'univers nostalgique et vibrant des années 1980-1990. Une invitation à revivre les moments forts de l'émission culte "Top 50", qui a marqué toute une génération. Ombline Roche vous guide à travers les tubes intemporels, les anecdotes croustillantes et les souvenirs émouvants de cette période. Que vous soyez un enfant des années 1980-1990 ou simplement curieux de découvrir cette époque mythique, "Les années Top 50" est le rendez-vous à ne pas manquer : tous les soirs du lundi au vendredi entre 22h15 et 22h30, et de 21h à 22h le week-end. Laissez-vous porter par les mélodies envoûtantes, les rythmes endiablés et les histoires captivantes qui ont façonné la bande-son de toute une décennie.
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Maël Hassani
Tous les soirs, Maël Hassani vous livre le concentré de l'actualité du jour, tout en gardant un œil sur les événements à venir avec les Unes de la presse du lendemain.
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Dimitri Pavlenko
Des journaux, des interviews, de l'expertise, une revue de presse, de l'humeur... Emmené par Dimitri Pavlenko, Europe 1 Matin, c'est deux heures d'informations mais pas seulement. C'est aussi du décryptage et de l'analyse pour mieux comprendre le monde qui nous entoure et les enjeux derrière les dernières actualités. Politique, société, économie, faits divers, sport... Aucun sujet n'échappe à la rédaction d'Europe 1. <br />
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Alexandre Le Mer
Alexandre Le Mer, entouré des journalistes de la rédaction d'Europe 1, vous guide à travers un tour complet de l'actualité dès les premières heures du jour. Pendant deux heures, plongez dans un format convivial où chaque demi-heure vous apporte une nouvelle édition des journaux, pour rester à jour avec les dernières informations. Un moment idéal pour commencer la journée informé, tout en profitant d’un ton décontracté et d’une équipe passionnée par le décryptage des événements qui façonnent notre monde.
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William Leymergie
Explorez les richesses insoupçonnées de la France avec William Leymergie dans son émission, Balades en France. Plongez dans des escapades uniques, hors des sentiers battus, où chaque épisode vous transporte à la découverte des trésors culturels, naturels et gastronomiques qui font la richesse du patrimoine français. En compagnie de chroniqueurs experts tels que Gavin’s Clemente Ruiz du Guide du Routard, Danièle Moreau et Sarah Doraghi, vivez des moments d’évasion à travers des régions emblématiques et des lieux secrets. Sites insolites, savoir-faire d’exception, traditions locales et expériences culinaires inédites : ce podcast célèbre toute la diversité et la beauté de la France. <br /> Partez en balade avec nous et laissez-vous inspirer !
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Pierre de Vilno
Une heure d’entretien incontournable en partenariat avec CNEWS et Les Echos. Une personnalité politique, un dirigeant économique ou un intellectuel revient sur les grands thèmes de l'actualité et répond aux questions sans détour de Pierre de Vilno pour apporter des réponses concrètes aux Français.
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Ombline Roche,
Tous les samedis et dimanches, embarquez pour un voyage musical inoubliable avec Ombline Roche sur Europe 1. "Les années Top 50" vous plonge dans l'univers nostalgique et vibrant des années 1980-1990. Une invitation à revivre les moments forts de l'émission culte "Top 50", qui a marqué toute une génération. Ombline Roche vous guide à travers les tubes intemporels, les anecdotes croustillantes et les souvenirs émouvants de cette période. Que vous soyez un enfant des années 1980-1990 ou simplement curieux de découvrir cette époque mythique, "Les années Top 50" est le rendez-vous à ne pas manquer : tous les soirs du lundi au vendredi entre 22h15 et 22h30, et de 21h à 22h le week-end. Laissez-vous porter par les mélodies envoûtantes, les rythmes endiablés et les histoires captivantes qui ont façonné la bande-son de toute une décennie.
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Ombline Roche,
Tous les samedis et dimanches, embarquez pour un voyage musical inoubliable avec Ombline Roche sur Europe 1. "Les années Top 50" vous plonge dans l'univers nostalgique et vibrant des années 1980-1990. Une invitation à revivre les moments forts de l'émission culte "Top 50", qui a marqué toute une génération. Ombline Roche vous guide à travers les tubes intemporels, les anecdotes croustillantes et les souvenirs émouvants de cette période. Que vous soyez un enfant des années 1980-1990 ou simplement curieux de découvrir cette époque mythique, "Les années Top 50" est le rendez-vous à ne pas manquer : tous les soirs du lundi au vendredi entre 22h15 et 22h30, et de 21h à 22h le week-end. Laissez-vous porter par les mélodies envoûtantes, les rythmes endiablés et les histoires captivantes qui ont façonné la bande-son de toute une décennie.